今月(１月)の調理室から
明けましておめでとうございます。 　本年も給食室一同、 精一杯頑張っていきますので、 宜しくお願い致します。 年末年始のお休みは、 保育園としては、唯一長い連休です。 ご家庭でお子様と長い時間を 過ごすことができて、 楽しい一時だったかと思います。 年越しそばや、おせち料理など、 美味しい料理を食べることが できたでしょうか？ 　生活リズムや、食生活が少し崩れている 時期かと思いますので、 少しずつリズムを整えて、 新年も元気に頑張りましょう。
～1月の食育指導～ 　1月の食育指導は七草粥について、お話をします。 1月7日に七草粥を食べるという風習があることを知り、 どういった意味があるのか、 春の七草とはどんなものがあるのかについて、 触れていきたいと思います。 ～春の七草～ 　七草粥は様々な説がありますが、 お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわり、 不足した緑黄色野菜を補う、 という意味があります。 本来は朝ごはんに七草粥を食べるもの。 七草粥に入れる春の七草とは、 「せり」「なずな」「ごぎょう」 「はこべら」「ほとけのざ」 「すずな」「すずしろ」 です。 最近はスーパーマーケットなどで、 便利な七草セットが売られていますので、 ご家庭でも気軽に試すことができますので、 取り入れてみましょう。 お粥の味付けが苦手、、、 という場合は、雑煮風や、すまし汁にするなど 味付けを工夫すると お子さんもたべやすいかもしれません。