| 今月(１月)の 調理室から |
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明けましておめでとうございます。 本年も給食室一同、精一杯頑張っていきますので、 宜しくお願い致します。  年末年始のお休みは、保育園としては、唯一長い連休です。 ご家庭でお子様と長い時間を過ごすことができて、 楽しい一時だったかと思います。 年越しそばや、おせち料理など、 美味しい料理を食べることができたでしょうか？ 生活リズムや、食生活が少し崩れている時期かと思いますので、 少しずつリズムを整えて、新年も元気に頑張りましょう。 |
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1月の食育指導 1月の食育指導は七草粥について、お話をします。 1月7日に七草粥を食べるという風習があることを知り、 どういった意味があるのか、 春の七草とはどんなものがあるのかについて、 触れていきたいと思います。 |
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～春の七草～ 七草粥は様々な説がありますが、お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわり、 不足した緑黄色野菜を補う、という意味があります。 本来は朝ごはんに七草粥を食べるもの。 七草粥に入れる春の七草とは、 「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」 「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」です。 最近はスーパーマーケットなどで、 便利な七草セットが売られていますので、 ご家庭でも気軽に試すことができますので、取り入れてみましょう。 お粥の味付けが苦手な場合は、雑煮風や、すまし汁にするなど 味付けを工夫するとお子さんもたべやすいかもしれません。 
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