(1月)調室から


明けましておめでとうございます。

 本年も給食室一同、
精一杯頑張っていきますので、
宜しくお願い致します。

年末年始のお休みは、
保育園としては、唯一長い連休です。
ご家庭でお子様と長い時間を
過ごすことができて、
楽しい一時だったかと思います。

年越しそばや、おせち料理など、
美味しい料理を食べることが
できたでしょうか?

 生活リズムや、食生活が少し崩れている
時期かと思いますので、
少しずつリズムを整えて、
新年も元気に頑張りましょう。



~1月の食育指導~


 1月の食育指導は七草粥について、お話をします。

1月7日に七草粥を食べるという風習があることを知り、
どういった意味があるのか、
春の七草とはどんなものがあるのかについて、
触れていきたいと思います。


~春の七草~


 七草粥は様々な説がありますが、
お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわり、
不足した緑黄色野菜を補う、
という意味があります。

本来は朝ごはんに七草粥を食べるもの。

七草粥に入れる春の七草とは、

「せり」「なずな」「ごぎょう」
「はこべら」「ほとけのざ」
「すずな」「すずしろ」


です。


最近はスーパーマーケットなどで、
便利な七草セットが売られていますので、
ご家庭でも気軽に試すことができますので、
取り入れてみましょう。

お粥の味付けが苦手、、、
という場合は、雑煮風や、すまし汁にするなど
味付けを工夫すると
お子さんもたべやすいかもしれません。